وبلاگ
سالاد خیار و گوجه با چاشنی سرکه
سالاد خیار و گوجه با سرکه سیب
این سالاد یک ترکیب ساده، تازه و ترش است که با سرکه سیب طعم فوقالعادهای پیدا میکند. مناسب برای پیشغذا یا کنار غذاهای ایرانی و مدرن است.
مواد لازم (۲ نفر)
- خیار: ۱ عدد متوسط، حلقهای یا نگینی
- گوجه فرنگی: ۲ عدد، خرد شده
- پیاز کوچک: نصف عدد، نازک حلقه شده
- سرکه سیب: ۱–۲ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سبزی تازه اختیاری: کمی جعفری یا نعناع خرد شده
طرز تهیه
1.آمادهسازی سبزیجات:
-
- خیار و گوجه فرنگی را شسته و خرد کنید.
- پیاز را نازک حلقه کنید.
- تهیه سس:
- سرکه سیب، روغن زیتون، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
- ترکیب سالاد:
- سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بریزید.
- سس آماده را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد با سس آغشته شوند.
- سرو:
- سالاد را میتوانید بلافاصله سرو کنید یا برای طعم بهتر ۵–۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- در صورت تمایل، کمی سبزی تازه روی سالاد بریزید.
نکات طلایی
- سرکه سیب طبیعی باعث طعم تازه و فواید سلامتی بیشتر میشود.
- میتوانید با افزودن هویج رنده شده یا فلفل دلمهای رنگی، ظاهر و طعم سالاد را جذابتر کنید.
- برای کاهش ترشی، مقدار سرکه را کمی کمتر بریزید و روغن زیتون را کمی بیشتر کنید.
