وبلاگ
سالاد رنگارنگ با سرکه
سالاد رنگارنگ با سرکه
این سالاد ترکیبی از سبزیجات تازه و خوشرنگ است که با سرکه سیب یا سرکه انگور طعمی ترش و دلپذیر پیدا میکند. میتوانید آن را به عنوان پیشغذا یا همراه غذا سرو کنید.
مواد لازم (۲ نفر)
- سرکه سیب یا سرکه انگور وردا : ۲ قاشق غذاخوری
- کاهو: ۲ عدد، خرد شده
- خیار: ۱ عدد، حلقهای یا نگینی
- گوجه فرنگی گیلاسی: ۸–۱۰ عدد، نصف شده
- فلفل دلمهای رنگی: نصف عدد، نگینی خرد شده
- هویج: ۱ عدد، رنده شده
- پیازچه یا پیاز کوچک: ۱ عدد، حلقهای خرد شده
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سبزی تازه اختیاری: کمی ریحان یا جعفری خرد شده
طرز تهیه
- آمادهسازی سبزیجات:
- تمام سبزیجات را شسته و خرد کنید.
- تهیه سس سالاد:
- سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ترکیب سالاد:
- سبزیجات را در یک کاسه بزرگ بریزید.
- سس آماده را روی سالاد بریزید و آرام مخلوط کنید تا همه سبزیجات با سس پوشیده شوند.
- سرو کردن:
- سالاد را بلافاصله سرو کنید یا برای طعم بهتر، ۵–۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
نکات طلایی
- استفاده از سرکه طبیعی مثل سرکه سیب یا انگور باعث طعم تازه و فواید تغذیهای بیشتر میشود.
- ترکیب سبزیجات رنگی، علاوه بر طعم بهتر، ظاهر سالاد را جذاب میکند.
- اگر طعم ترشی کمتر میپسندید، میتوانید مقدار سرکه را کم کنید و کمی روغن زیتون اضافه کنید.
این سالاد ساده و خوشمزه، هم سریع آماده میشود و هم با هر وعده غذایی هماهنگ است.
